“Napravite domaći sir za čas posla. Najbolje bi bilo da imate domaće mleko ali ako kao i ja živite u gradu i niste u mogućnosti da ga lako pronadjete pogledajte kako se pravi sa kupovnim mlekom.
Od 2 litre mleka dobila sam oko 280 gr sira i surutku. Jedan deo surutke sam dosolila i u njoj držim sir a ostatak sipala u flašu i držim je frižideru za piće, jer svi znamo koliko je surutka zdrava.
Bilo je uživanje pripremati sir jer nema ništa lepše nego kada nešto sami svojim rukama napravite. Ovo su sastojci koji su vam potrebni da napravite domaći sir.” – navodi Uradi Sama- Ideje za kreativce.
Sastojci:
2 litre svežeg mleka sa većim procentom masnoće
60 ml alkoholnog sirćeta
soli po ukusu
Ako volite slaniji sir dodajte više soli a ako niste sigurni onda ga slobodno dodajte kasnije u surutku.
Izvor: Uradi Sama- Ideje za kreativce
