Za ljubitelje peciva, uvek je pravo vreme za sočne i mekane kiflice. Način priprema malo se razlikuje od uobičajnog, ali upravo zato i jesu savršene.
Sastojci:
- 300 ml mleka
- 20 gr svežeg kvasca
- 550-600 gr brašna
- 1 kašičica šećera
- malo soli
- 2 jaja
- 30 ml ulja maslinovog
- 60 gr maslaca
- 160 gr sira
Priprema:
U malo mleka mlakog rastzmrviti kvasac pa dodati kaščicu šećera i ostaviti da nadodje. U činiju sipati ostatak mlakog mleka dodati kvasac, 1 jaje , ulje, brašno so pa zamesiti glatko mekše testo.
Testo podeliti na 4 loptice. Dvaku kopticu razviti u krug i premazati maslacom pa je prekriti drugom pa je premazati, pa trećom premazati i četvrtom koju ne mažemo.
Pokriti 10 minuta. Razviti što tanje i iseći na 12 trouglova. Premazati svaki trougao maslacom staviti fil od sira u koji ste stavili belance i uviti kiflice.
Pokriti da odmori 15 min pa premazati žumancetim i posuti susamom. Peči na 180 stepeni C oko 35 min da porumene.
Izvor: Bakina kuhinja
