Ova ukusna starinska pita će oduševiti sve koji je probaju.
Starinski recept za pitu koja zaista ima neodoljiv ukus. Vrlo lagana za pripremiti a sastojci su isti baš kao za sirnicu.
Sastojci:
– 5 šolja brašna
– pola kvasca
– 3 kašičice soli
– ulje, voda, ulje
– 220-250 gr sira
Priprema: Pomiješajte brašno, so i dodajte kvasac te krenite mijesiti tijesto i dodajite postepeno vodu. Tijesto treba da bude srednje tvrdoće, a zatim podijelite u 10 lotpica.
Na pograšnjenoj podlozi razvijte svih 10 loptica, a nakon toga po dva kruga spajajte uljem. Time ćete dobiti 5 kora. I te kore malo razvijte oklagijom i napravite veličinu pleha.
Pleh podmažite i pomastite i položite jednu koru, namažite uljem i dodajte malo mladog sira. Stavite drugu koru pa sir i sve tako dok ne stavite zadnju koru koju ne trebate posipati sirom.
Premažite uljem zadnju koru i isjecite nožem na kocke. Ostavite da stoji dok se rerna zagrije i pecite dok ne porumeni. Recept je sa malo izmjena, ali pita kao pita ispadne savršena i tako mekana.
Izvor:Najbolji-recepti
