Veliki broj bijelog luka koja se prodaje po svijetu dolazi iz Kine, čak i do 80%. Prošle godine, Sjedinjene Države su uvezle 70 miliona kilograma iz ove zemlje. Neki od vas misle da je taj luk uzgajan u njihovoj zemlji, ali zapravo je on uvezen iz Kine.
Takođe, ne vjerujte kad vidite “organski” luk uvezen iz Kine.
Zašto bi se trebali čuvati kineskog bijelog luka?
Zato što se kineski bijeli luk izbjeljuje! On se šprica s hemikalijama da bi se zaustavilo klijanje, da bi postao bjelji i da bi se uništili insekti. Štaviše, ovaj luk se uzgaja u netretiranim otpadnim vodama i efektivnom metil bromidu koji služi kao fungicid.
Ovaj luk je uveliko fumigiran s metil bromidom koji je vrlo otrovna stvar i on uništava insekte. On može dovesti do vrlo ozbiljnih zdravstvenih problema. On može oštetiti dišne puteve i središnji živčani sustav, a može čak i izazvati smrt.
Ostale opasne materije u kineskom bijelom luku su olovo i sulfati. Alicin, jedan od najzdravijih spojeva u češnjaku se kroz proces tretiranja počinje smanjivati, kada češnjak predugo stoji u skladištu, jer naravno ne može trunuti nakon što je obrađen hemijskim sredstvima.
Ovako možete uočiti razliku između domaćeg prirodno uzgajanog svježeg bijelog luka i uvoznog bijelog luka iz Kine.
Domaći bijeli luk ima korijen ostavljen na dnu.
Domaći bijeli luk je teži od uvoznog bijelog luka (na isti volumen).
Domaći bijeli luk je pun ukusa naspram kineskog bijelog luka.
*stisnite dole desno “Titlovi” radi prevoda ili stisnite “točkić” i odaberite “Prevod titla”*
Izvor: novi-svjetski-poredak
