MAĐARSKI GULAŠ: Jedini pravi i originalni recept
Sastojci
Ulje za pečenje
Maslac za pečenje
500 g govedine
2 glavice luka
3 češnja češnjaka
1 žličica mljevene Slatke paprike
1 žličica mljevene Ljute paprike
Sol i papar po ukusu
1 l vode
2 kocke goveđe juhe
1 konzerva pasiranih rajčica
3 velika krumpira
1 crvena paprika
1 zelena paprika
Pripremu
1. Narežite govedinu na kockice i popržite u kombinaciji maslaca i ulja.
2. Luk sitno nasjeckajte i dodajte mesu u loncu, pa pržite zajedno.
3. U drugom loncu zakuhajte vodu i dodajte goveđe kocke za juhu.
4. Češnjak sitno nasjeckajte, pa ga dodajte mesu u loncu, i začinite.
5. U meso dodajte 0,5 l već kuhane vode i pasirane rajčice, pa kuhajte poklopljeno oko 40 minuta.
6. Paprike i krumpire narežite na manje dijelove i ubacite u lonac. Izvadite par žlica vode, a ostatak dodajte u lonac.
7. U izvađenu vodu umiješajte 2 žlice brašna, dobro promiješajte i ulijte u lonac. Pustite da se juha kuha još 20
minuta.
